農(nóng)藥殘留快速檢測儀是一種檢測農(nóng)藥殘留的特殊儀器。農(nóng)藥殘留檢測儀被大家廣泛的應(yīng)用，農(nóng)藥殘留檢測儀可檢測各種農(nóng)藥殘留。在食堂超市市場，將進(jìn)行農(nóng)藥檢測，并檢測和測試數(shù)據(jù)。分析農(nóng)藥殘留是否符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥殘留的危害不容忽視。長期食用農(nóng)藥殘留會直接危害人體神經(jīng)系統(tǒng)和重要器官，如肝臟，腎臟。當(dāng)它超過人體負(fù)荷時，會引起一些慢性疾病，如肌肉麻木，咳嗽等，甚至誘發(fā)血管疾病。糖尿病和癌癥等農(nóng)藥殘留對人類和生物體非常有害，構(gòu)成嚴(yán)重威脅。大量農(nóng)藥也會污染環(huán)境。隨著我們生活水平的不斷提高，人們越...

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2022-12-16

黃曲霉毒素是什么？

黃曲霉毒素，是一類真菌毒素，主要是由黃曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物。已分離鑒定出AFBl、AFB2、AFB2、AFM1、AFM2、AFP1、AFQ1和AFH1。等18種屬于該類的毒素。它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)類似，都是二氫呋喃香dou素的衍生物，但具體結(jié)構(gòu)有所不同，其毒性(從大到小)也有所差異(AFB1、AFM1、AFG1、AFB2)。它具有強(qiáng)的致癌性，廣泛存在于食品中，對其進(jìn)行及時、快速、高效地檢測和有效的分離，控制含量在允許的范圍內(nèi)至關(guān)重要。黃曲霉毒素毒理效應(yīng)：黃曲霉...

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2022-12-06

β-內(nèi)酰胺具有哪些抗菌作用

β-內(nèi)酰胺（外文名：β-lactams）是指化學(xué)結(jié)構(gòu)中具有β-內(nèi)酰胺環(huán)的一大類抗生素。該類抗生素具有殺菌活性強(qiáng)、毒性低、適應(yīng)癥廣及臨床療效好的優(yōu)點(diǎn)。其中包括青霉素及其衍生物、頭孢菌素、碳青霉烯和青霉烯類酶抑制劑等以及新發(fā)展的頭霉素類、單環(huán)β-內(nèi)酰胺類等其他非典型β-內(nèi)酰胺類抗生素。各種β-內(nèi)酰胺類抗生素的作用機(jī)制均相似，都能抑制胞壁粘肽合成酶，即青霉素結(jié)合蛋白從而阻礙細(xì)胞壁粘肽合成，使細(xì)菌胞壁缺損，菌體膨脹裂解（胞壁粘肽合成過程見三十七章）。除此之外，對細(xì)菌的致死效應(yīng)還應(yīng)包括...

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2022-11-26

簡單介紹測量牛奶中抗生素的原理及方法

如果飲用含有抗生素的牛奶，可能會引起飲奶者出現(xiàn)過敏反應(yīng)，長期飲用，還可能引起細(xì)菌的耐藥性，造成人體腸道內(nèi)菌群失調(diào)，抑制一些有益菌的生長。此外，含有抗生素殘留的牛奶，可以抑制乳酸菌的生長繁殖，這樣的牛奶就不能加工發(fā)酵乳制品。測定奶中殘留抗生素常用TTC法，其原理和方法如下。（1）原理指示劑2，3，5-氯化三苯基四氯唑加入接種菌群的奶中進(jìn)行培養(yǎng)，有抗生素，則奶不顯色，因?yàn)榧?xì)菌不繁殖，TTC指示劑不被還原；反之，則TTC還原顯紅色，說明奶中無抗生素存在。（2）方法取奶樣9毫升注入試...

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2022-11-11

食品安全快速檢測箱的用途

什么是食品安全快速檢測箱？食品安全快速檢測箱是根據(jù)工商、食品衛(wèi)生等執(zhí)法部門、超市和農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全檢測業(yè)務(wù)的實(shí)際需要，按照經(jīng)濟(jì)、適用的原則而配置的。整合了多種快速檢測試劑，配置多通道便攜式農(nóng)藥殘留速測儀的檢測用品用具，配置齊全、功能全面、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、用途廣泛，是食品安全檢測人員理想的好幫手。食品安全快速檢測箱的用途：1、水產(chǎn)品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林；2、豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊；3、檢測各類食品中二氧化硫的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)；4、檢測各類食品中...

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2022-11-11

影響ELISA試劑盒檢測結(jié)果的因素有哪些

ELISA試劑盒試驗(yàn)以靈敏度較高、特異性較好的特點(diǎn)在臨床上得到了廣泛的應(yīng)用，但操作中的各個環(huán)節(jié)對試驗(yàn)的檢測效果影響較大，如不注意，有可能導(dǎo)致顯色不全、花板等結(jié)果。我將操作中各個環(huán)節(jié)常出現(xiàn)問題的原因及解決辦法總結(jié)于下，以期給同行帶來一些啟發(fā)，提高試驗(yàn)質(zhì)量。ELISA試劑盒試驗(yàn)操作中可能影響結(jié)果的原因及解決辦法分析：1.選擇試劑選擇質(zhì)量優(yōu)良的檢測試劑，嚴(yán)格按照試劑說明書進(jìn)行操作，操作前將試劑在室溫下平衡30-60分鐘。2.加樣可能原因：1）血清或血漿標(biāo)本分離不好即進(jìn)行加樣；2）手...

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2022-10-27

介紹酶聯(lián)免疫試劑盒的基本原理

酶聯(lián)免疫試劑盒是酶免疫測定技術(shù)中應(yīng)用較廣的技術(shù)。其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體(聚苯乙烯微量反應(yīng)板)表面,使酶標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)在固相表面進(jìn)行,用洗滌法將液相中的游離成分洗除。常用的ELISA(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn))法有雙抗體夾心法和間接法,前者用于檢測大分子抗原,后者用于測定特異抗體。酶聯(lián)免疫試劑盒方法的基本原理是酶分子與抗體或抗抗體分子共價結(jié)合,此種結(jié)合不會改變抗體的免疫學(xué)特性,也不影響酶的生物學(xué)活性。此種酶標(biāo)記抗體可與吸附在固相載體上的抗原或抗體發(fā)生特異性結(jié)合...

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2022-10-25

三聚氰胺快速檢測卡的檢測原理說明

三聚氰胺是一種化工原料,主要用于涂料、塑料、肥料和清潔產(chǎn)品等。不可用于食品加工或食品添加物。食品業(yè)中常常需要測定食品的蛋白質(zhì)含量,常用一種叫做凱氏定氮方法，來測定氮原子的含量,間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量。業(yè)者為了降低成本，使用廉價的三聚氰胺因含有更多的氮原子，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象。三聚氰胺快速檢測卡的檢測原理：當(dāng)樣品溶液滴入樣品孔后，樣品溶液中的三聚氰胺與金標(biāo)抗體相結(jié)合，進(jìn)而封閉金標(biāo)抗體上三聚氰胺的抗原結(jié)合點(diǎn)，阻止金標(biāo)抗體與纖維素膜上三聚氰胺偶聯(lián)物結(jié)合，...

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2022-09-22

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